Brødlav

Berit Gomnæs har sendt oss dette bildet av islandslav fra Sollia. På folkemunne kalles den ofte brødlav fordi laven ble tørket, malt og blandet inn i deigen når kornet ikke strakk til. Islandslav inneholder mye lavstivelse og ble derfor brukt som fyll i brød, noe som ga den navn som brødlav eller matmose. Bruken økte særlig i nødsårene 1807 til 1809, da myndighetene oppmuntret til innsamling og bruk, som et tiltak mot hungersnød. For å dempe bitter smak ble laven gjerne lutet i askevann før den ble brukt til brød.

Islandslav er vanlig over store deler av landet, særlig i glisne furu og bjørkeskoger.