Kurs i filetering - 2 restplasser igjen
Det blir dagskurs i filetering av fisk lørdag 28. juni 2025 kl. 11.00-16.00 på Sør-Nesset
Kurset arrangeres for Atna fiskeforening
Dagskurs i filetering av fisk: Aarrangeres på Sør-Nesset, Rondeveien 1500, 2477 Sollia, lørdag 28.juni. 2 ledige plasser – førsten får dem!
Instruktør: Tore Andersen. Tore er født og oppvokst i Lofoten. Der gikk han alle grader med fiske og profesjonell behandling av fisk. Etter noen tiår som fritidsfisker på Atnsjøen vil han nå dele sin kunnskap og erfaring med å filetere fisk.
God fisk-kvalitet starter med riktig og god bruk av utstyr. Tore viser og instruerer i bruk av langdrag, oter og garn. Behandle fisken renslig fra første stund
Dyrevelferdsloven gjelder også for fisk – fangste rent og riktig.
Program:
- 10.30-11.00 Ankomst – kaffe og wienerbrød
- 11.00-12.00 Få det beste ut av fisken – vi bruker hele fisken: oppskrifter, bl.a. trygg rakfisk, fiskekraft, ta hånd om innvoller, rengjøring av utstyr, og en innledning til den praktiske instruksjonen.
- 12.00-13.00 Demonstrasjon av utstyr, praktisk opplegg – filetering i praksis: demonstrasjon
- 13.00-13.30 Kaffe m/rundstykke og pratepause
- 13.30-15.30 Individuell filetering av fisk. Instruktørhjelp under veis
- 15.30-16-00 Oppsummering, behandling av fiskeavfall, evaluering
Utstyr og fisk:
Kursarrangør holder to fisker, fileteringsfjøl og kniv, som beholdes av kursdeltaker, plastposer til fileter og tørkepapir. Kursarrangør håper å ha ekstra fisk til salgs for de som er interessert, ev. filetert.
Kursavgift: Voksen kr 950. Ungdom under 18 år kr 750. Inkludert i kursavgiften: to fisker, fileteringsfjøl og kniv.
Påmelding: Sør-Nesset ved Bjørn Brænd, bb@sollia.com, mobil 913 45 684, eller Tore Andersen mobil 932 20 890. Påmelding restplass innen 25. juni.
Kursavgiften betales til konto 1850.31.22363
Velkommen til kurs på Sør-Nesset