Fra Sollia til ⭐️⭐️⭐️ Michelin-restaurant
Fra et lite bakeri i Sollia til en trestjerners Michelin-restaurant midt i København – et samarbeid mellom to belgiere med en felles lidenskap for godt håndverk.
Miro Van Vreckem, har nå inngått et spesielt samarbeid med den belgiske trestjerners Michelin-restauranten Zilte, ledet av kjøkkensjef Viki Geunes. Restauranten har midlertidig flyttet fra Antwerpen til Tivoli i den japanske pagoden i København, hvor den holder til fra 2. oktober til 1. november 2026.
I denne perioden leverer Miro fire forskjellige surdeigsbrød fra ELT Bakeri: Bondebrød, speltbrød, chiabrød og olivenbrød.
Samarbeidet er en viktig milepæl for Miro, som nå får muligheten til å presentere sitt norsk/belgiske håndverksbakeri på et av gastronomiens høyeste nivåer.
Skal du til København i oktober (og har god råd), er det mulig å spandere på seg en matopplevelse helt utenom det vanlige. Reservering gjøres på nett:
Tivoli - HEDONISTIC memories – Zilte*** Antwerpen | Viki Geunes
We look forward to welcoming you to Copenhagen from 1 October to 1 November 2026. Tickets for this exclusive pop-up are available directly from the official Tivoli Gardens website.
