Tradisjonsmat i Sollia - blandsmør
Av Berit Brænd
For en uinnvidd kan dette virke som ganske rar mat, men som mye rar mat, er det merkelig godt. Blandsmør er middagsmat og spises med poteter, og gjerne kålrot- eller nepeskiver og flatbrød attåt. Hovedingrediensen i sjølve blandsmøret er surost, eller skjørost, som er ostestoffet fra surmjølk,
